坨坨妈
咸蛋干贝葫子汤
6
人做过这道菜
就好比我们今天的这碗汤，咸蛋如我，经岁月流逝也许光华不再；干贝如坨坨爸，也许直到干皮打皱那天才会变得更有滋味；葫子如坨屁屁，青葱翠绿正当年少；油盐酱醋如我们的家人，总在背后默默的支持我们。这些材料任缺其一，都不能成就一碗好汤，唯有相互帮衬，相互溶合，以牺牲自我的精神，将自身之精华加诸在他人身上，才能做到完美与和谐。
用料
咸蛋干贝葫子汤的做法
-
葫子一个，咸蛋两个，干贝适量
-
葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发
-
炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸蛋扑出蛋花
-
将蛋扒开，下入葫子过油炒制
-
炒至葫子变软有些出水时，加入半锅水，干贝，加两勺盐，搅匀，盖上锅盖闷煮
-
大火烧开后改小火再煮5分钟，起锅时加入鸡精，胡椒粉调味即可
