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凉菜
麻辣皮蛋豆腐
麻辣皮蛋豆腐
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坨坨妈
大多数人都认为这道菜只适合夏天吃,其实冬天吃也不错,皮蛋和豆腐都是清火气的,那红红的辣子看着吓人,其实也不怎么辣,反而麻的口感要多一些。
用料
内脂豆腐
一盒
皮蛋
两个
熟芝麻
盐
1/4勺
鸡精
一小勺
花椒油
一大勺
红辣椒油
两大勺
芝麻油
二大勺
生抽
一小勺
油辣子
一大勺
香葱
少许
麻辣皮蛋豆腐的做法
将内脂豆腐四侧用刀拍松,整个扣出,改成小块,码在盘中
皮蛋切小丁放在豆腐上
将作料混合调成味汁,浇在皮蛋豆腐上
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2012-02-10 22:40:38
171 收藏
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