油炸胡萝卜小肉丸

Name: 油炸胡萝卜小肉丸
Ingredients: 胡萝卜; 猪肉; 葱; 姜; 盐; 鸡精; 酱油; 胡椒粉; 淀粉; 面粉

7.7 综合评分

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尚食之文

前晚和两个姐姐相聚，琢磨着吃什么好呢，旁边火锅店的香气在秋天的夜晚里飘扬着深深的诱惑。本来为了惯彻减肥，三人的脚步已向三宝粥店迈去，却还是禁不住诱惑拐进了羔羊府火锅。
大厅内热气与香气迎面而来，身上心中大感温暖，还有什么比寒冷的晚上吃火锅更好的选择呢？火锅里少不了的是涮丸子噢，偶们叫了虾丸，更喜欢胡萝卜肉丸，可惜火锅店很少有卖，那怎么办哩，就自己动手，丰衣足食吧！
小时特别喜欢吃丸子，尤其是炸的，觉得那圆圆的肉丸又好玩又好吃，伴随着快乐的童年时光，居然没有诞生出一个小胖妞。当然了，偶尔而之的油炸食品，怎么会诞生小胖妞呢？只要适量，就可以享受到香喷喷的美食而不会发胖哦
继续抢秋膘呀，让减肥从下一餐开始吧！

用料

胡萝卜
猪肉
葱
姜
盐
鸡精
酱油
胡椒粉
淀粉
面粉

油炸胡萝卜小肉丸的做法

胡萝卜切薄片，再剁成碎末；猪肉选三肥七瘦的剁成肉馅，剁时添加少量水
胡萝卜末、猪肉馅放入盆中，加入少许葱末、姜末；再加入适量盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、面粉、水顺时针一个方向搅拌，拌匀后用小勺妥起一勺放入一只手中，轻轻从拇指和食指中挤出一个小丸子，放入干净无水的盘中，静置二十分钟待调料入味
锅内倒入半锅油，六成热时即下入丸子，炸三分钟后用笊篱轻轻翻动一下，再炸两分钟后捞出。待锅内油烧到八成热时下入丸子复炸三十秒捞出，外焦里嫩的胡萝卜小肉丸就可以香喷喷地上桌啦