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子姜炒鸭

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大花花西瓜瓜的厨房  大花花西瓜瓜

用料  

鸭子 ６００Ｇ
仔姜 ２５０Ｇ
老姜 一小块
泡椒 几粒
尖椒 ３颗
郫县豆瓣
盐
花椒 几粒

子姜炒鸭的做法  

  1. 鸭子剁小块，放入切片的老姜。仔姜切片，尖椒切粒，泡椒切段

    子姜炒鸭的做法 步骤1

  2. 锅里放一点点油（因为鸭子油多），放入花椒，爆出香味，放入鸭块炒啊炒，炒干，炒出油

    子姜炒鸭的做法 步骤2

  3. 放入两勺豆瓣酱，再炒几分钟

    子姜炒鸭的做法 步骤3

  4. 放入仔姜、泡椒段、尖椒，再继续炒，大概再炒七八分钟吧，放入盐就可以了

    子姜炒鸭的做法 步骤4

小贴士

1,鸭肉要切小块些，要不不容易熟。
2,鸭肉要炒干一些才更好吃.

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该菜谱发布于 2012-02-16 23:22:37
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