取140G的糯米粉,剩下10G待用
糯米粉和粟粉和在一起,加入糖,再加入适量水搅成团状
将团状物隔水蒸十五分钟,取出来,趁热放入油搓成粉团
分成若干小件,取一小件按成窝,放入玫瑰馅,捏好封口,揉成球状
剩下的10G糯米粉用小火炒至泛黄,就这就是糕粉了
将揉好的球状糯米团放入糕粉中滚一圈
再放入模具中压紧,造个型
套上食品袋,放入冰箱冷藏半个小时,取出来就可以食了
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