还记得蛋烘糕的味道吗?
小时候,学校门口老是有一些卖各式零食的小推车,
小巧可爱又香甜的蛋烘糕吸引了不少人,其实这些人里不包括我,我记忆中好像很少去吃这个东西,记得好像只比较喜欢吃肉沫的,因为喜欢香菜末在里面。成都的蛋烘糕已经不是家乡的味道,我仍然很少吃,说不上来为什么。pancake,貌似瑞典的食物,其实就是用pan做cake而已。个人觉得性质比较像蛋烘糕。
用料
低筋面粉
|
90克(没有低筋面粉可以用一般的面粉与玉米生粉4:1的比例配)
|
香蕉
|
一支
|
蛋
|
2个
|
牛奶
|
200ML
|
巧克力
|
20克
|
油
|
15ML
|
pancake的做法
-
蛋打散,加入牛奶,低筋面粉,和匀,加入油10ML
-
在平底锅里抹上5ML的油,涂抹均匀
-
香蕉切片,巧克力切屑(凭个人喜好可以换哦)
-
在平底锅中倒入1,煎至底面金黄,小心翼翼地翻过来,一定要小心哦,翻过来煎几分钟即可,再将3话在一侧,将另一侧叠过来,再煎一分钟左右,让巧克力溶化