睡眼惺忪may
培根炒饭
7.7
综合评分
210
人做过这道菜
这是南湖味道粥城的黄金炒饭的改版，有了萝卜干的加入，和看不见的鸡蛋，在口感上，多了好几个层次，感觉有内涵多了。真的很好吃。当然萝卜干控才会喜欢。
用料
培根炒饭的做法
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准备好隔夜冷饭。胡萝卜，葱，培根等
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将鸡蛋加少少的盐打散
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胡萝卜洗净去皮，并和其它几样食材全部切碎
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锅中坐油见热
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倒入培根爆香
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接着倒入切碎的萝卜干，翻炒出香味
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将切碎的胡萝卜倒进去，翻炒匀
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倒入米饭，兜底炒匀
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将打好的鸡蛋，再稍稍用筷子搅打一下，均匀的倒入炒好的饭中间，继续翻炒匀
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接下来要调味。先倒入少量的酱油，约半汤匙
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再倒入小半匙的耗油
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少许的盐
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还有不能很少的白胡椒粉，再炒匀
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关火后，利用余温，倒入葱花，翻匀，滴点香油即可出锅
小贴士
炒饭用的是冷饭，隔不隔夜，应该不是很重要。
