豆豉蒸腊肉

Name: 豆豉蒸腊肉
Ingredients: 腊肉; 老干爹豆豉; 青椒; 姜; 蒜末; 盐; 老抽; 葱花

8.7 综合评分

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林冰儿

腊肉有着特殊的香味，不管用什么方法做都很诱人，可蒸可煮可炖可炒，是我们老家餐桌上的一道家常菜，今天就用最简单的方法品尝它的原汁原味儿！

用料

腊肉
老干爹豆豉
青椒
姜
蒜末
盐
老抽
葱花

豆豉蒸腊肉的做法

腊肉切片摆成形，上锅大火蒸上十五分钟，另取一碗放入青椒碎、姜蒜末、盐和老干爹豆豉、老抽拌匀，浇在腊肉上，盖上盖闷上几分钟,上桌前洒入葱花即可。这样蒸出来的肉不腻，而且有嚼劲，特别是肉皮特别好吃，非常下饭

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该菜谱发布于 2012-02-22 20:41:22

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