海鲜饭

鲜虾8只、墨鱼仔8只、蛤蜊20个、蟹味棒3根、西兰花半颗、洋葱半颗

鲜虾剪须挑虾线；墨鱼仔对半切开，打花刀；蛤蜊打开；蟹味棒切小段；洋葱、西兰花切块；姜蒜剁碎

另起一小锅开始煮饭，只用煮到半生熟的样子。我用了一杯米，2人份吃很饱的样子

下橄榄油，5成热，下姜蒜炒香

依次下墨鱼仔、蟹味棒、洋葱翻炒

放入20ml生抽

再倒入半生熟的米饭

水如果不够，再续点热水，水量略低于米量

最后铺上虾和西兰花等易熟的材料

撒上白胡椒

盖盖开始焖煮，保持中火的样子，看到水量基本要收干了再关上火焖3分钟，再开盖，保证米饭不会夹生

出锅可撒香葱

开吃