酸菜洗干净切丝,沥干水分
瘦肉切丝,用生粉、油、盐腌10分钟
热油锅,倒入瘦肉丝爆炒至变白色,盛起备用
重新热油锅,油多放点,倒入酸菜爆炒6分钟,加白糖1汤匙,清水半碗,中火煮收汁,倒入炒过的瘦肉丝,一起翻炒2分钟,加少许鸡精调味就可以了
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