红椒炒虾仁

Name: 红椒炒虾仁
Ingredients: 1斤虾仁; 1只红椒; 1只青椒; 适量葱; 适量姜; 适量蒜; 适量盐; 适量老抽; 适量料酒

8.9 综合评分

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三石美食

虾仁：营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。

用料

虾仁	1斤
红椒	1只
青椒	1只
葱	适量
姜	适量
蒜	适量
盐	适量
老抽	适量
料酒	适量

红椒炒虾仁的做法

葱、姜、蒜、红青椒切好待用
虾仁处理干净挤干水分，用盐、老抽，腌制10分钟，再挤干水分待用
锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、红、青尖椒，倒入虾仁，调入料酒快速翻炒虾仁至熟即可

小贴士

做虾时虾背上的虾线一定要用牙签挑出来。

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该菜谱发布于 2012-02-24 11:16:24

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