三石美食
大丰收
7.8
综合评分
21
人做过这道菜
一道东北那疙瘩的菜~~
用料 (大丰收)
大丰收的做法1 (大丰收)
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黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段，豆皮切成块
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将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮摆盘即可
大丰收的做法2 (肉末蘸酱)
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将姜切成末，八角掰成小块
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将肉末用料酒腌制3分钟
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锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒至变色，加入大酱和甜面酱，不断翻动，直至大酱熬制粘稠状即可
小贴士
炸大酱时如果没有甜面酱，可以加少许糖，效果一样好。如果采用的大酱比较干，还需要加水慢慢熬制。我采用的葱伴侣大酱比较稀，所以我中途没有加水。
豆皮采用辽宁红螺峴生产的豆皮，超薄，口感又软又细腻。还可以根据自己的喜好添加樱桃萝卜、蒸熟的长茄子和土豆等蔬菜。
豆皮采用辽宁红螺峴生产的豆皮，超薄，口感又软又细腻。还可以根据自己的喜好添加樱桃萝卜、蒸熟的长茄子和土豆等蔬菜。
