将嫩姜洗净,去皮;放入果汁机中打烂成姜泥状
小米椒,小葱洗净。切成小段,再将小米椒子去除干净
基围虾洗净,备一炒锅,加入食用油烧热至170度,放入基围虾以中火炸至呈金黄色酥状捞起沥干油分
将作法3的锅底留有一大匙油烧热,放入姜泥和小米椒,加入调料,基围虾大火炒匀,再放入小葱段炒匀即可
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