拿铁咖啡

7.5 综合评分
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这款采用双冲法

用料  

咖啡豆 30克
牛奶 适量

拿铁咖啡的做法  

  1. 先将牛奶加入至80度左右

  2. 咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下,一般30克左右的咖啡豆冲一杯(约4勺)

  3. 再将热水倒入壶中,点上火将其烧开

  4. 再把磨好的咖啡粉倒入容器里,放到烧水的壶上,在烧开的热水向上冲的一刻算起,咖啡煮1分钟最佳

  5. 煮好后,当液态全部流下去的时候,我们可以将上面的咖啡渣的中间位置扒开一些

  6. 开始第二次冲煮(这叫双冲法)第二次煮50秒即可

  7. 再将加热好的牛奶加入泡壶里

  8. 开始进行打奶泡,把打好的奶泡取出

  9. 牛奶倒入杯中再加入奶泡

  10. 最后慢慢将煮好的咖啡注入,这样一杯跳舞的拿铁就好了

参照这个菜谱,大家做出 742 作品

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该菜谱发布于 2012-03-06 22:56:01
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