木瓜洗净,去皮和籽,切成5大块,姜切片备用
鸭洗净血水,切大块备用
大火烧开煮锅中的水,放入鸭块汆烫5分钟,取出鸭块沥干水分
大火加热炒锅中的油至6成热,投入姜片煸炒出香味,放入鸭块煸炒2分钟,烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀
然后注入热水,加盖烧开,调成中火焖煮10分钟
放入木瓜块,把火调成小火继续加盖焖煮20分钟,最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可
2018-11-18
绝佳美味,临时搜索到的菜谱#午餐•2018年11月18日# ,已经清盘
木坚
2016-10-20
今次我用鹅肉 #晚餐•2016年10月20日#
霸王鸭
2015-12-06
好正😍木瓜焖鸭 #晚餐•2015年12月6日#
YY小雨点YY
2015-11-27
#午餐•2015年11月27日#好吃!
moyi517
上传你做的木瓜焖鸭肉