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魔芋啤酒鸭

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夕小雅的厨房  夕小雅

用料  

半片鸭 1只
魔芋 200G
啤酒 1听
生抽 3汤匙
白糖 2茶匙
盐 一茶匙
料酒 1汤匙
鸡精 少许
姜 4片
蒜 3瓣
八角 1个
花椒 6粒
干红辣椒丝 适量

魔芋啤酒鸭的做法  

  1. 将鸭子剁成小块

    魔芋啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时

    魔芋啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片

    魔芋啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色

    魔芋啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 放入白糖，下魔芋翻炒

    魔芋啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 然后倒入啤酒，中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁

    魔芋啤酒鸭的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-01-11 15:06:28
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