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花枝香菇汤

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夕小雅的厨房  夕小雅

用料  

熟鸡肉
水发墨鱼花枝
水发香菇
胡萝卜
鸡蛋
盐
淀粉
白胡椒粉
鸡精
醋
香油

花枝香菇汤的做法  

  1. 花枝切段，香菇切片，胡萝卜切丝，鸡肉撕成丝

  2. 干淀粉加少量清水调成水淀粉，鸡蛋磕入碗中打散

  3. 大火做开水，放入花枝，香菇，胡萝卜和鸡肉丝，调入鸡精，水淀粉勾芡，用汤勺推匀

  4. 改小火，在搅动过程中将鸡蛋液缓缓倒入汤中，成为鸡蛋花

  5. 放入白胡椒粉，醋，香油即可

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该菜谱发布于 2012-01-11 16:15:57
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