小麦胚芽白芝麻土司

将酵母放入温牛奶中融化，静置10分钟（牛奶加温以不烫手为宜）

黄油隔水融化备用

细砂糖加入温牛奶中榕湖备用

高粉中加入奶粉，盐备用

小麦胚芽，芝麻称量

将盐、奶粉放入高粉中，接着加入酵母液拌匀（别倒在奶粉或盐上，一面酵母死去）

牛奶糖水、牛奶，揉至扩展阶段

加入已融化的黄油揉至完全阶段，加入白芝麻，小麦胚芽揉成面团

用保鲜膜包住，发酵至2倍大，约45分钟（手指插进去，抽回来指孔不回缩）

发酵好的面团分成2份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟（也叫中间发酵）

搓成长条，擀开，由上往下卷起来，收口朝下（擀卷两次）

放入吐司盒，盖上盖子，发酵至9分满

刷上蛋液，盖上盖子

预热烤箱180度，中层上下管40分钟左右，温热脱模