德州农民的热灶台
Bread Soup Bowl面包汤碗
8.9
综合评分
16
人做过这道菜
我住在加州硅谷时常带亲朋好友到三藩市去玩，行程中不可或缺的一项是到渔人码头，走走看看，累了就在街边买一份clam chowder（海鲜浓汤）吃，那汤是装在挖空的欧式圆面包里的，确实新奇好玩，但是多吃几次我就发现这面包碗的不足之处，只要略放久一点，面包里面的组织就会把汤吸掉很多，最后汤没喝到多少，面包也泡软了，挺浪费的。这个方子就好多了，面包碗的面团类似批萨底，烤完后足够坚挺，可以承受任何或冷或热的羹汤，吃起来脆而有嚼头，正好和汤配合。不像一般面包，这面团不用长时间发酵，做起来省时省力，最重要的是大大满足了我玩面团的瘾！
用料
Bread Soup Bowl面包汤碗的做法
小贴士
香料虽然可以省略，但是用了之后，香气四溢，非常增色，而且给装在碗中的汤添加风味。
面包碗室温下可以密封保存好几天，野营野餐时用它，干净，方便又好玩，而且还环保！家里请客也可以用，面包碗的制作从头到尾只要一小时多一点，比炖汤时间还短，却可以给客人带来惊喜，更不用说餐后的清理更省事啦。
面包碗室温下可以密封保存好几天，野营野餐时用它，干净，方便又好玩，而且还环保！家里请客也可以用，面包碗的制作从头到尾只要一小时多一点，比炖汤时间还短，却可以给客人带来惊喜，更不用说餐后的清理更省事啦。
