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水果慕斯

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用料  

蛋糕片
猕猴桃 400克(换成任意自己喜欢的水果都可以)
淡奶油 450克
原味特浓酸奶 250克
糖粉 70克
砂糖 30克
丁吉利片 两片
半冰水 30克
表面装饰猕猴桃 一个
鱼胶粉 8克
水 100克

水果慕斯的做法  

  1. 猕猴桃用榨汁机打成猕猴桃汁备用，一定要打的很细，把颗粒都打碎才行丁吉利泡冰水备用

  2. 模具下铺好蛋糕底，周围留出空隙

  3. 淡奶油加糖到至五分发

  4. 将泡软的丁吉利片微波炉叮20秒拿出放凉

  5. 将丁吉利片水倒入酸奶中拌匀

  6. 将酸奶倒入打好的淡奶油中拌匀

  7. 将草莓汁倒入淡奶油中，即做成猕猴桃慕斯

  8. 将猕猴桃慕斯倒入模具，冰箱冷冻四小时以上在食用

  9. 表面装饰鱼胶粉加水在微波炉中打30秒，铺上猕猴桃片

  10. 到在慕斯表面即可

小贴士

圆模子我用了两层蛋糕片，小花的模子我用了一片垫底
因为蛋糕本身颜色很清淡，所以表面撒了一些玫瑰花和薰衣草做装饰

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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水果慕斯相关分类

蛋糕 甜品 下午茶 微波炉 榨汁机

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该菜谱发布于 2012-03-06 12:29:14
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