清蒸包公鱼
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人做过这道菜
吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的。所谓“一条腿的”，指的是鱼类和菌类食品。健康专家提倡多吃鱼类食品，是因为鱼类含有较高的蛋白质和较低的脂肪，鱼类肉质细腻易消化吸收，是动物食品中吸收率最高的。“吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的民族更兴旺。”所以，还是建议大家多吃鱼。
下面这道鱼，烹调简单，又不失原味。吃了忘不了噢！
下面这道鱼，烹调简单，又不失原味。吃了忘不了噢！
用料
清蒸包公鱼的做法
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将鱼洗净，斜刀在鱼两面划数刀
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鱼淋上蒸鱼豉油、老酒少许、姜片夹入划口、撒上葱、红辣椒丝
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入锅隔水蒸10分钟，色拉油加热淋上即可
