黄瓜先斜刀切，翻面儿，竖刀切（如果刀工不好，在黄瓜两侧放两根儿筷子，这样就切不断啦）
撒上盐，腌制一会儿，把腌制出的水倒掉
腌制好的黄瓜摆在一个大一些的容器里面
锅里放底油，7分热，放进花椒，干辣椒，蒜末儿，爆香
放醋，糖，少许盐（也可以不加，黄瓜在腌制的时候放了不少盐）
趁热倒进腌制好的黄瓜容器
变凉后，盖保鲜膜，放进冰箱，冷藏一下，味道更好呢^_^
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