将鱼背双面,均匀的切几个刀口以便入味;然后均匀的抹上盐、青柠檬汁,在切口里塞上姜片,鱼肚子里也放几片姜
将葱、姜切丝,蒜切末备用
蒸锅入水,先把水烧开,热锅开始蒸鱼,这条鱼一斤半,我蒸了10分钟;关火后,不要着急,闷5分钟再揭盖
把葱丝、蒜末撒铺到鱼上
将蒸好的鱼的汁倒掉不用,把姜丝、葱丝、蒜末撒铺到鱼上,将“蒸鱼豉油”均匀的浇到鱼上,口味自己掌握;然后把烧热的花椒油淋到鱼上,即可
上传你做的蒜香葱油鱼