准备好皮蛋、嫩豆腐、小葱、干贝（用温水提前十分钟泡发）、小米椒
将嫩豆腐放入盘中，用水果刀切成块
将小米椒、小葱切成末
锅内放入水烧开，将干贝倒入煮熟
将皮蛋切好放在豆腐的两旁，豆腐上面撒上小米椒、小葱末
将煮熟的干贝撒上
另起锅放入实用油烧热
将烧热的油浇在小米椒、小葱末上面，听到“嘶”的响声咯。最后淋上麻油即可出锅咯
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凡鸟
