梨去盖,或者顶部挖三角形,核挖掉,放一小勺川贝粉,怕苦可以少放点
再放几颗枸杞和1块单晶冰糖,如果冰糖是小号的,就放4块左右,放太多会腻的,可以自己试验下口味
把刚才切下来的梨盖子盖回去,插3根牙签固定牢
放进砂锅,再把砂锅放进蒸锅,放一点点水,隔水小火炖40分钟左右,时间可以自己掌握,一直到梨从白变黄,冰糖完全炖化就可以了
上传你做的川贝冰糖炖雪梨