苦瓜洗干净，用勺子去掉中间的瓤，尽量把白色部分都刮掉，这样就不会
太苦
处理好的苦瓜切成薄片
锅中加水煮开，关火，把苦瓜放到开水里稍微烫一下
立即把苦瓜捞出，用凉开水反复冲洗，然后沥干水分
苦瓜放入小碗，倒一小勺的生抽
再加入一小勺蒜蓉辣酱，搅拌匀即可
上传你做的凉拌苦瓜
楠风
