六寸活底模底部包上锡纸备用
奶油奶酪室温熔化后加入白糖隔水加热搅拌至顺滑无颗粒
分别加入牛奶和玉米粉,搅拌均匀
离开热水,稍凉后逐个加入蛋黄搅匀
加入蛋白,继续搅拌均匀即成奶酪糊
取一小勺奶酪糊,加入可可粉拌匀,即成可可奶酪糊
把奶酪糊倒入6寸活底模
在表面倒入可可奶酪糊,用牙签划出自己喜欢的花纹
烤箱180度预热,烤盘中加热水,下层隔水烤25分钟左右,用牙签插入蛋糕,有少许粘稠状即可
上传你做的大理石重乳酪蛋糕