蜜汁猪肉脯

8.5 综合评分
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用料  

猪肉馅 250克
白糖 30克
料酒 1又1/2小勺
老抽 2小勺
黑胡椒粉
鸡粉
麻油 适量
蜂蜜

蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合,用筷子顺一个方向使劲搅拌,至肉馅上劲有粘性

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤1
  2. 面板上铺一层保鲜膜,放上一部分肉馅,再盖上一层保鲜膜,用擀杖将肉馅擀匀擀薄

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤2
  3. 擀薄的肉馅,连保鲜膜一起,放冰箱冷冻1小时左右

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤3
  4. 从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里,入烤箱每隔几分钟翻一次面,至两面微焦

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤4
  5. 取出肉脯,刷上蜂蜜,稍晾凉后,剪成小块即可

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2012-08-05 22:36:23
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