蒜汁香烤茄子
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用料
蒜汁香烤茄子的做法
小贴士
1.用微波炉加热茄子是为了迅速让茄子中的水分蒸发，以便缩短烤制的时间。
2.在蒜泥中，调入橄榄油和香油，混合后的味道更加丰富，在烤制的时候，由于里面有油，也不会让茄子的口感干涩。
3.喜欢吃辣口味的，可以在茄子上淋上辣椒酱。如果家里有马苏里拉奶酪丝，也可以在最后一步烤制前放上一些，味道更特别。
4.这道菜，在夏天冷却后更好吃。
2.在蒜泥中，调入橄榄油和香油，混合后的味道更加丰富，在烤制的时候，由于里面有油，也不会让茄子的口感干涩。
3.喜欢吃辣口味的，可以在茄子上淋上辣椒酱。如果家里有马苏里拉奶酪丝，也可以在最后一步烤制前放上一些，味道更特别。
4.这道菜，在夏天冷却后更好吃。
