虎妈尚菜
冬笋肉片
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人做过这道菜
3月6日是二十四节气的惊蛰，万物复苏，冬眠的小动物们该起床啦！“春雷惊百虫”呵呵！
惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，蛰是藏的意思。
我们家附近,故黄河岸边的垂柳，都已冒出了嫩黄的小芽。云龙湖畔的一排高大玉兰花树，今年照例又挂满了白色的、亭亭玉立的花儿。从树下路过，优雅的香味沁人心脾！美丽的让人忍不住滴驻足观望、流连忘返！享受！！
春天真的来了！家里有小朋友的煮妇们，也要注意了呵！
春季是四季中万物生长最多的季节，也包括人类。这个时候要尽量别让孩子感冒发烧啥的，耽误长个哈！饮食要合理搭配，多吃含有植物蛋白质、维生素的清淡食物：如笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。
外：民间还有惊蛰吃梨的习俗——梨性寒味甘，润肺止咳、滋阴清热
积攒了一冬的能量，冬笋上桌了。它富含多种人
体必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，是很好的保
健蔬菜
冬笋全身没有一点绿颜色，是淡黄色。特别是笋尖没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。
冬笋肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有"蔬食第一品"之美誉，也是‘笋中皇后’
它丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化，减肥呵~~~
惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，蛰是藏的意思。
我们家附近,故黄河岸边的垂柳，都已冒出了嫩黄的小芽。云龙湖畔的一排高大玉兰花树，今年照例又挂满了白色的、亭亭玉立的花儿。从树下路过，优雅的香味沁人心脾！美丽的让人忍不住滴驻足观望、流连忘返！享受！！
春天真的来了！家里有小朋友的煮妇们，也要注意了呵！
春季是四季中万物生长最多的季节，也包括人类。这个时候要尽量别让孩子感冒发烧啥的，耽误长个哈！饮食要合理搭配，多吃含有植物蛋白质、维生素的清淡食物：如笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。
外：民间还有惊蛰吃梨的习俗——梨性寒味甘，润肺止咳、滋阴清热
积攒了一冬的能量，冬笋上桌了。它富含多种人
体必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，是很好的保
健蔬菜
冬笋全身没有一点绿颜色，是淡黄色。特别是笋尖没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。
冬笋肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有"蔬食第一品"之美誉，也是‘笋中皇后’
它丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化，减肥呵~~~
用料
冬笋肉片的做法 (准备)
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鸡肉切片后，倒入一点食用油拌匀，等于给鸡肉木耳提前泡发，笋切片穿件衣服，防止水分流失，炒的更鲜嫩
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然后再加入料酒、少许酱油腌一会
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葱姜炝锅
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放入腌好的鸡肉，翻炒至稍变色
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加入笋片，翻炒几下
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再放入木耳，以及盐、糖、酱油。 滴醋，翻炒
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加入青椒、鸡精拌匀即可
小贴士
鲜笋好吃的小妙招~~~
1.切鲜笋，大头要横切
2.小头为了不散碎要改竖切
3.鲜笋有草酸的涩味，要先焯水
4.然后再放清水里泡一会酸涩味就没了
1.切鲜笋，大头要横切
2.小头为了不散碎要改竖切
3.鲜笋有草酸的涩味，要先焯水
4.然后再放清水里泡一会酸涩味就没了
