炒花生,油溫不能过高,听到花生轻轻爆裂的声音后再翻炒2分钟后就可以出锅了
原锅留下的油中放入剪短的苔条,翻炒,慢慢苔条吸收油份后容易脆,轻轻地铲碎后加入花生重新合拌翻炒2分钟就好了
这个完全不用加盐,有苔条给出的咸味和鲜味就足够了
上传你做的苔条花生