圣诞糖霜饼干

Name: 圣诞糖霜饼干
Ingredients: 60克黄油; 125克低粉; 50克糖粉; 少许盐; 25克蛋液; 10克蛋白; 75克糖粉; 少许柠檬汁; 若干色素

24 人做过这道菜

云_清

用料1

黄油	60克
低粉	125克
糖粉	50克
盐	少许
蛋液	25克

用料2 (糖霜)

蛋白	10克
糖粉	75克
柠檬汁	少许
色素	若干

圣诞糖霜饼干的做法

黄油软化加糖，盐拌匀，不用打发
分次加入蛋液拌匀
筛入低粉，用刮刀拌匀，再用手轻捏成团，拍扁，放入保鲜袋，冰箱冷藏半小时
拿出面团，用面棍把面团敲松，再擀成3mm厚度的面片，用印模刻出饼干
烤箱预热190度，中层，10分钟
糖霜做法：蛋白加柠檬汁，手抽打至粗泡，分次加入糖粉，搅打成浓稠状

小贴士

自制的饼干模，放在面片上，用牙签刻下来，这个配方，单吃就很吃好
画的时候很专注，画完才发现要冻僵了

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该菜谱发布于 2012-07-17 13:36:18

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