食材:猪爪、山药、黑白黄豆、红栆、姜、葱、辣椒。(凉水浸泡二小时洗净,姜切片、葱切段)
食材:虫草花。(温水浸泡,洗净备用)
山药刨皮,切滚刀块
山药浸泡水中倒入白醋(不会发黑)浸泡十分钟
再用流水清洗,沥干
猪爪先烧焯水洗净,再重新加水烧滚
加入料酒
倒入黑白黄豆、红栆
姜、葱、辣椒。(如不喜辣可不加)烧开
再加入虫草花。(放电焐窝焐1小时)
最后放煤气灶上倒入山药烧十分钟加调料盐,鸡精就好咯
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