面包朋福东
法式香肠面包
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人做过这道菜
这款面包是以主食面包搭配香肠，在制作是有其是成型的手法不好控制，因面团中没有油脂面团是很黏，对我来说还好，在制作时面团要稍微硬点，这样效果比较好些，口感也好点。再剪刀口是注意刀口的距离.
用料
法式香肠面包的做法
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将所有材料称好备用
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将干性材料倒入家庭搅拌机，加入湿性材料和麦芽精搅拌
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搅拌至面团光滑有弹性即可，室温发酵60分钟
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将面团分割成150克一个滚圆松弛40分钟
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将面团卷入香肠或火腿肠
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卷成圆柱形
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用剪刀在面团上剪出刀口
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室温30℃发酵50分钟。以温度200℃喷水烘烤20分钟，出炉抹上巴西里酱
小贴士
1，将大蒜剁成泥，荷兰芹过水剁成泥加入盐和奶油拌匀即可。
