鸡腿去骨，用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上
锅中放油（较多一点），鸡腿皮那面先朝下，放入煎
然后翻面继续煎，两面金黄，微微焦
加入清水（大概是鸡腿的2/3处），盐、生抽、老抽；大火转中火烧汤汁有点浓，鸡腿就可以装起来了
锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用；（汁不要烧干了，要淋在鸡腿上面，另外拿来拌饭简直无敌了！）
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