番茄、香菇、洋葱切丝;姜蒜切片
在草鱼表面切十字刀,放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀,腌制10分钟
将鱼下油锅,炸成金黄色,捞起沥油
锅里放少许油,将葱姜爆香
放入番茄,小火炒到出汁
放入洋葱、香菇、青豆,盐,略炒
放一碗清水煮开(多放点)
放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开
最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~~~
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