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南瓜小馒头
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用料
南瓜小馒头的做法
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南瓜削皮，切成小块，隔水蒸熟，捣成南瓜泥，晾着备用
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加入面粉，白糖，用筷子搅拌成片状~
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接着下手揉，揉成光滑面团
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盖上盖子，发酵一个小时左右，面团发至原来的1.5倍到2倍大
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把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点
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用模具压成型，用点力哈~
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撕开多余的面团
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蒸笼中垫上湿布，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，大火蒸15分钟即可
小贴士
1,南瓜泥适量不需要加水，南瓜泥的份量视情况而定，因为要看蒸出来的湿度，总之，揉好的面团不要太软。白糖也可以依个人喜好添加，如果你觉得南瓜已经很甜，就不加了。
