蛋清蛋黄分开,将整蛋一个,蛋黄,酸奶,盐及融化的黄油搅打均匀
混合低粉和玉米粉过筛入蛋黄混合液中,翻拌均匀
先用电动打蛋器低速将蛋清打至粗泡,滴入一滴白醋,加入1/3白糖继续低速搅打2分钟,后加入1/3糖转入中速继续搅打2分钟,后加剩余的糖打至湿性发泡
将打发的蛋白液分三次与蛋黄液混合均匀,加入樱桃粒,切拌式轻拌匀~
倒入涂油洒粉处理过的6寸玛格丽特模,剩余的倒入一个布丁碗中
烤箱中下层,140度烤90分钟
做好后放冰箱冷藏,味道更赞~
上传你做的低脂樱桃蛋糕