将所有材料混合,揉成光滑有弹性的面团
发酵成2倍大,室温26度大约1小时10分钟
分割成三分,滚圆松弛15分钟(在这个时候可以准备馅料)
轻轻排除面团空气,擀成1cm厚圆形面团(最好放在烤盘布或烤盘纸上进行擀圆,这样可以避免再次拿起后的回缩)
在面饼上均匀扎孔,留出边缘
涂上一层番茄酱,撒少许胡椒粉,用刷子刷匀,撒上一层奶酪丝,依次铺上橄榄片,紫甘蓝,火腿片
烤箱195度预热,烤制15分钟;取出再铺上一层奶酪,放回烤箱上层,继续烤制5分钟即可~
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