先把五花肉切成小块，在开水中焯一下，去血水
锅里放少许油，放入一小块冰糖，慢慢炒化，这回稍微出现点金黄色，我就把肉倒进去翻炒了，大不了再放老抽调色，也比糖烧苦了强
然后就加没过肉的水、干辣椒、姜片、蒜瓣、八角一起煮，大火烧开后，小火烧一个小时左右
提前一个晚上将干豇豆泡发，然后切成小段，放在锅底
把大锅里的肉和汤汁全部倒进小锅里，继续在火上小火煮半个小时
最后放点大葱，收干水分，根据自己的口味加点盐，就可以起锅了
上传你做的干豇豆红烧肉
秀逗
