黑饼干奶酪蛋糕

饼干里面取出8片放一边，其他全部碾碎，取一半稍微多点的量加进溶解的黄油搅拌后压成饼底，放入冰箱冷

藏起来

打发蛋白，取砂糖里2/3的量打发成可以立起角来的蛋白

用橡皮刀把奶油奶酪碾软后换打蛋器搅拌，按砂糖-淡奶油-玉米粉的顺序加入，加一样搅拌均匀加下一样

取1/3的蛋白放进3里面搅拌均匀后，加进剩下的蛋白搅拌

把8片饼干稍微掰碎了放进奶酪糊里面搅拌后均匀的倒入模子里面

撒上剩余下的饼干碎

度预热后的烤箱用水浴法烤45分钟，取出待凉后入冷藏一个晚上就可以享用咯