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巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干

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用料  

巧克力榛子酱
杏仁粉 70g
杏仁碎
蛋白 两个
糖粉 70g

巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干的做法  

  1. 将糖粉和杏仁粉混合后过筛

  2. 将蛋白用电动打蛋器（不加糖）打发至图上这种状态

  3. 将粉类分三次放入蛋白中，混合均匀

  4. 将3装入裱花袋中，在烤盘上挤出条形。170度25分钟

  5. 杏仁碎放在烤箱里烤五分钟，微微发黄即可，这样会比较香

  6. 将烤香的杏仁碎与巧克力榛子酱混合就是夹心了

  7. 取一片饼干，抹上夹心，再盖上一片饼干，就可以了

小贴士

1，巧克力榛子酱放在冰箱中都凝固了，我挖了一部分出来放入小碗里，放入烤箱将它烤化，这样好操作一些。这个天的天气比较冷，夹心放一晚上之后，又凝固上了。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干相关分类

饼干 酱 打蛋器 烤箱

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该菜谱发布于 2012-01-31 15:58:20
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