红姨食坊
香脆玉米片
6.9
综合评分
42
人做过这道菜
玉米是粗粮,有助于肠胃蠕动，适当吃一些有益身体健康。玉米片就是玉米压成的片，在超市一般都有销售。一般用来煲粥或者煮八宝粥时放一些，其余的也没什么新颖的吃法。今天咱们用玉米片来做小零食，营养美味，咸香酥脆。喜欢咸味零食的朋友可以试试，做法超级简单，三分钟即可搞定一碟香脆玉米片~
用料
香脆玉米片的做法
-
鸡蛋打入碗中，打散
-
把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富
-
用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液
-
玉米片中加入1／2匙盐
-
再加1／2匙五香粉
-
用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定
-
接下来，在锅中倒少许油
-
烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散
-
玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊
-
我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了
