免烤纯素巧克力

Name: 免烤纯素巧克力
Ingredients: 4勺可可粉; 3勺糖漿; 1勺橄欖油

2 人做过这道菜

beebee_ho

原來純素健康的巧克力是有可能的！這是一款超級軟綿的巧克力，因為沒有用上幫助凝固的可可脂，牙齒不好的老人家也能品嘗。配上一杯熱茶，是個用於招待親朋好友不錯的小點，也為年底多個節日增添點氣氛~

用料

可可粉	4勺
糖漿	3勺
橄欖油	1勺

免烤纯素巧克力的做法

所有材料充分攪拌成醬，倒入模具冷藏或冷凍直到稍硬就是純巧克力，可直接拿出來吃；或是直接冷藏或冷凍巧克力醬，用小勺舀出，不拘造型，裹上可可粉變成松露巧克力~

小贴士

1、攪拌的時候多花點時間，努力讓可可粉融化，雖然用手工不能做到，但至少能提升潤滑的口感；
2、因為沒有用上幫助凝固的可可脂，所以做出來的和外面買的硬度大不相同，只能用勺子、叉子或筷子吃，除非你不介意沾上手；但是成品是相當的醇厚，比一般的巧克力要好吃；
3、不喜歡甜的糖漿分量可以減少，這樣就成了黑巧克力了，也可以用蜂蜜、白糖代替，可以一邊調漿一邊嘗，只需要控制住不要偷吃光了，哈哈！
4、同樣的，加入自己喜歡的堅果、葡萄乾，甚至水果泥什麼的，充分發揮自己的創意和想像力。還有細心的你一定會發現，這個也是個做巧克力醬的方子喲~