肉松火腿面包
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人做过这道菜
NZmom
我勤快起来的时候，还真不是一般的勤快！
上周末我不仅做了蛋糕卷，还有饼干，还有面包~~~~~~~~~
这款面包真的很赞！超爱~~~
够松软，口感很棒！味道也相当不错，小家伙们说有PIZZA的味道，呵呵……
家里正好有台湾肉松，含有海苔和芝麻，也许是这个增添了香味！
有了面包机，我再也不怕揉面了
上周末我不仅做了蛋糕卷，还有饼干，还有面包~~~~~~~~~
这款面包真的很赞！超爱~~~
够松软，口感很棒！味道也相当不错，小家伙们说有PIZZA的味道，呵呵……
家里正好有台湾肉松，含有海苔和芝麻，也许是这个增添了香味！
有了面包机，我再也不怕揉面了
用料1
用料2 (馅料)
肉松火腿面包的做法
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将面包的原料放入面包机，进行揉面
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发酵至2倍大
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把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵
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中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)
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在面片上挤上一层千岛酱，下端留出至少1CM的空隙不要挤
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挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松，下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松
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在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液
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把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），卷紧，收口朝下，成为一个长面卷
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把长面团竖着切成一样大小的小面团
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把切好的小面团放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上
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进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大
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发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，每个面团上铺半片火腿片
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放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可
