飞雪无霜
橙皮方块饼干
8.4
综合评分
34
人做过这道菜
好久没做饼干了。家里的罐子都空了。
于是，找个有时间的日子。做上一点饼干。
这次的饼干比较特别，有了橙皮的加入，味道更香了。吃完满口留香！
周末的时候，看书的时候，空闲的时候，吃上几块。
就是一种享受！
份量
4厘米方块16块，高0.5厘米左右
于是，找个有时间的日子。做上一点饼干。
这次的饼干比较特别，有了橙皮的加入，味道更香了。吃完满口留香！
周末的时候，看书的时候，空闲的时候，吃上几块。
就是一种享受！
份量
4厘米方块16块，高0.5厘米左右
用料
橙皮方块饼干的做法
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黄油室温下软化。放入无油无水的容器中。大约黄油温度是20度。加入白糖用电动打蛋器打散。加入室温下的鸡蛋黄一个
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然后再用电动打蛋器打发均匀
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倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉。（泡打粉也可不放。）
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再倒入切成小段的糖渍橙皮
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混合均匀，倒入保鲜袋中，用擀面棍擀成0.5厘米厚的长方形面片。放冰箱冷藏室30分钟
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取出后，将保鲜袋撕掉，用利刀切成4厘米的正方形
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放入烤盘中，烤箱175度预热
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中层烤20分钟至上色即可
小贴士
1，糖渍橙皮的做法见这儿。奶酪橙皮土司（附糖渍橙皮做法）
2，面粉放入后，为了避免出筋，所以用按压的方式来将面团用擀面棍整形成长方形即可。
3，整形好的面片醒一会儿再烤，防止收缩。也可以让面粉充分吸收水份。
2，面粉放入后，为了避免出筋，所以用按压的方式来将面团用擀面棍整形成长方形即可。
3，整形好的面片醒一会儿再烤，防止收缩。也可以让面粉充分吸收水份。
