面粉加适量清水挑成面糊糊(要比我们一般做煎饼调面糊糊稠点)
可以看出需要的面糊糊稠的程度哈
打一个鸡蛋,打匀
放少许盐
我又加了点黑胡椒
放上葱花
锅抹上一层薄薄的油
一勺子面糊糊
用勺子底部将其摊开,薄一点
开火,面糊糊成型转小火
面糊糊刚开始成型马上在表面刷一层薄油,注意周围一圈不要刷(教训总结哈)
再舀一勺子面糊糊,从中间放下去
8、用勺子底部,抹匀抹开
注意,一定要覆盖下面那个面饼,周围都用面糊糊封上口,这样不会漏了就
大火继续加热上面一层面糊糊成型
翻面
翻面用小火继续加热
直到两层面糊糊分离,鼓起来
撕开一个小口子
倒入鸡蛋液,我用的量杯有小口子比较方便
灌入鸡蛋液
大火继续加热两面轮着来,直到蛋液熟透
涂抹酱
放葱花萝卜干
好了!卷起来也好,吃披萨一样也可,啃吧