依依美食
萝卜焖牛腱
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人做过这道菜
冬天的热门菜，萝卜焖牛腩，不过，今天我把牛腩换成了牛腱，
同样的美味。不过，说到口感，还是牛腩更胜一筹，呵呵，刚好
想吃这道菜，而家里又刚好有牛腱，于是就直接做了萝卜焖牛腱
了。
用了海天的烹肉大师--柱候酱来焖，味道正。赶时间，把牛
腱用电压力锅压熟，再跟煮好的萝卜一起焖煮一会，方便快捷。
同样的美味。不过，说到口感，还是牛腩更胜一筹，呵呵，刚好
想吃这道菜，而家里又刚好有牛腱，于是就直接做了萝卜焖牛腱
了。
用了海天的烹肉大师--柱候酱来焖，味道正。赶时间，把牛
腱用电压力锅压熟，再跟煮好的萝卜一起焖煮一会，方便快捷。
用料
萝卜焖牛腱的做法
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牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫
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白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段
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热油锅，爆香姜片
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倒入牛腱肉，爆香
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喷入少许白酒
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加入柱候酱，翻炒均匀
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加入热开水，大火煮开
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把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖
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启动肉类程序按钮
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白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟
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把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟
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撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可
