和风芋头麻薯

Name: 和风芋头麻薯
Ingredients: 125g糯米粉; 50g玉米淀粉; 适量（也可以是豆沙），馅料芋头沙; 用量按自己的喜好调整，用到240g，成本的面团很软水

7.3 综合评分

40 人做过这道菜

米瑞食记

用料

糯米粉	125g
玉米淀粉	50g
芋头沙	适量（也可以是豆沙），馅料
水	用量按自己的喜好调整，用到240g，成本的面团很软

和风芋头麻薯的做法

糯米粉，淀粉混合，加入水搅拌成粉浆
把粉浆蒸20分钟左右至熟，出锅后再搅拌下，盖保鲜膜冷却至室温
戴一次性塑料手套，手套上涂层植物油防粘，用勺子挖一团浆团，团圆，压扁，包入芋头沙馅，皮：馅=3：2（别贪多，防止太甜），收口包紧，再滚层熟糯米粉即可

小贴士

1.包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏，但冷藏时间长还是会硬的，最好别超过6小时。
2.以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。

参照这个菜谱，大家做出 43 作品
全部43个作品

上传你做的和风芋头麻薯

和风芋头麻薯相关分类

日式甜品

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-24 01:23:33

6361 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢和风芋头麻薯的也喜欢

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 196 做过

自制齐齐哈尔烧烤蘸料

Life烟火气 0 做过

西蓝花炒鸡胸肉

饭饭开饭啦 439 做过

每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️

古典美人美食 457 做过

作者米瑞食记的其他菜谱

馅饼

米瑞食记 765 做过

土豆咸酥脆饼

米瑞食记 116 做过

北海道双层芝士半熟乳酪蛋糕

米瑞食记 97 做过

紫薯米糊

米瑞食记 252 做过

千层酥皮蒸烤蛋

米瑞食记 79 做过

彩虹🌈冰皮月饼（预拌粉

米瑞食记 113 做过

小米南瓜粥

米瑞食记 34 做过

三文鱼意大利面

米瑞食记 53 做过

和风芋头麻薯的答疑

登录查看全部6条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负