剁辣椒炒饭

Name: 剁辣椒炒饭
Ingredients: （最好是隔夜剩米饭哦）米饭; 适量（或者腊肉均可）腊肠; 少许香葱; 少许剁辣椒

6 人做过这道菜

梓晴

剁辣椒炒饭——如何将一碗剩饭的价值利用到极致

用料

米饭	（最好是隔夜剩米饭哦）
腊肠	适量（或者腊肉均可）
香葱	少许
剁辣椒	少许

剁辣椒炒饭的做法

大火烧开蒸锅中的水，放入腊肠（或者腊肉）蒸30分钟，然后将腊肉切成小丁备用；香葱洗净切碎，切成葱花备用
中火加热炒锅中的油至5成热，放入剁辣椒继续翻炒，直至出现红油，加入米饭，用锅铲将米饭不停滴翻炒，并将饭团压碎至饭粒分散，加入腊肠丁继续翻炒均匀撒上葱花即可

小贴士

由于剁辣椒已经有咸度了，所以炒这道炒饭的时候可以不再另外就爱盐

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2011-03-14 16:43:32

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